Brochettes de tomates cerises grillées

20 minutes
6-8 minutes
10-12 brochettes

Ingrédients

  • 4-5 paquets de tomates cerises SAVOURA | Cerizo (environ 48 unités)
  • 3 blocs de halloumi aux fines herbes, coupé en gros cubes
  • 24 oignons perlés, précuits ou blanchis
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Poivre noir du moulin, au goût
  • Coulis à base de vinaigre balsamique de Modène, Monari
  • Brochettes en bois (trempées dans l’eau 15 minutes si cuisson au BBQ)

Préparation

  1. Prépare les ingrédients en blanchissant les oignons perlés 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante s’ils sont crus, puis égoutte-les. Coupe le halloumi en gros cubes d’environ 2 cm. Laisse les tomates cerises entières.
  2. Assemble les brochettes en enfilant environ 4 tomates cerises, 2 oignons perlés et 5 cubes de halloumi par brochette, en alternant les ingrédients pour une présentation équilibrée et colorée.
  3. Badigeonne chaque brochette d’un peu d’huile d’olive, puis fais-les griller sur le BBQ ou dans une poêle-gril bien chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le halloumi soit doré et les tomates bien marquées.
  4. Poivre généreusement, puis arrose du coulis balsamique Monari juste avant de servir.

Ingrédients

Préparation

  • 4-5 paquets de tomates cerises SAVOURA | Cerizo (environ 48 unités)
  • 3 blocs de halloumi aux fines herbes, coupé en gros cubes
  • 24 oignons perlés, précuits ou blanchis
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Poivre noir du moulin, au goût
  • Coulis à base de vinaigre balsamique de Modène, Monari
  • Brochettes en bois (trempées dans l’eau 15 minutes si cuisson au BBQ)
  1. Prépare les ingrédients en blanchissant les oignons perlés 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante s’ils sont crus, puis égoutte-les. Coupe le halloumi en gros cubes d’environ 2 cm. Laisse les tomates cerises entières.
  2. Assemble les brochettes en enfilant environ 4 tomates cerises, 2 oignons perlés et 5 cubes de halloumi par brochette, en alternant les ingrédients pour une présentation équilibrée et colorée.
  3. Badigeonne chaque brochette d’un peu d’huile d’olive, puis fais-les griller sur le BBQ ou dans une poêle-gril bien chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le halloumi soit doré et les tomates bien marquées.
  4. Poivre généreusement, puis arrose du coulis balsamique Monari juste avant de servir.

Un accompagnement savoureusement coloré qui fera plaisir à papa!

Ces brochettes savoureuses combinent nos tomates cerises cultivées en serre, le fondant du halloumi et la douceur des oignons perlés, le tout relevé par la touche unique du coulis Coulis à base de vinaigre balsamique de Modène de Monari Federzoni. L’option idéale pour accompagner un steak lors d’un BBQ de fête des Pères ou pour rehausser n’importe quel repas d’été.

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