Pizzas-pochettes tomates et chorizo

15 minutes
20 minutes
8

Ingrédients

Ingrédients

  • 650 g (environ 1 ½ lb) de pâte à pizza
  • 125 ml (½ tasse) de sauce marinara
  • 2 tomates en vigne SAVOURA, coupées en petits dés
  • 100 g (3 ½ oz) de saucisson chorizo, coupé en fines tranches
  • 180 ml (¾ tasse) de mozzarella râpée

Prévoir aussi :

  • 1 jaune d’œuf battu

Préparation

  1. Préchauffe le four à 190 °C (375 °F).
  2. Sur le plan de travail légèrement fariné, étire la pâte à pizza jusqu’à une épaisseur d’environ 3 mm (⅛ po).
  3. À l’aide d’emporte-pièce, taille 16 formes dans la pâte, en t’assurant d’obtenir huit paires identiques.
  4. Au centre de huit formes, étale un peu de sauce marinara. Garnis de tomates, de chorizo et de mozzarella. Badigeonne le pourtour de la pâte avec le jaune d’œuf.
  5. Couvre chaque garniture d’une deuxième forme de pâte et presse les bords pour bien sceller.
  6. Dépose les pizzas-pochettes sur une plaque tapissée de papier parchemin. Badigeonne le dessus de la pâte de jaune d’œuf.
  7. Fais cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les pizzas-pochettes soient bien dorées.

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

  • 650 g (environ 1 ½ lb) de pâte à pizza
  • 125 ml (½ tasse) de sauce marinara
  • 2 tomates en vigne SAVOURA, coupées en petits dés
  • 100 g (3 ½ oz) de saucisson chorizo, coupé en fines tranches
  • 180 ml (¾ tasse) de mozzarella râpée

Prévoir aussi :

  • 1 jaune d’œuf battu
  1. Préchauffe le four à 190 °C (375 °F).
  2. Sur le plan de travail légèrement fariné, étire la pâte à pizza jusqu’à une épaisseur d’environ 3 mm (⅛ po).
  3. À l’aide d’emporte-pièce, taille 16 formes dans la pâte, en t’assurant d’obtenir huit paires identiques.
  4. Au centre de huit formes, étale un peu de sauce marinara. Garnis de tomates, de chorizo et de mozzarella. Badigeonne le pourtour de la pâte avec le jaune d’œuf.
  5. Couvre chaque garniture d’une deuxième forme de pâte et presse les bords pour bien sceller.
  6. Dépose les pizzas-pochettes sur une plaque tapissée de papier parchemin. Badigeonne le dessus de la pâte de jaune d’œuf.
  7. Fais cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les pizzas-pochettes soient bien dorées.

À savourer en toute occasion

Cette recette a tout pour plaire : facile à préparer, ludique et parfaite à faire en famille ! Les pizzas-pochettes se congèlent aussi très bien — idéales pour les lunchs ou les soupers pressés. Amuse-toi à varier les formes selon la saison : emporte-pièces d’Halloween, de Noël ou simplement ronds pour une version classique, toujours aussi savoureuse grâce à nos tomates en vigne SAVOURA, cultivées en serre ici même au Québec.

Recette réalisée en collaboration avec Pratico Média – 5 ingrédients, 15 minutes (édition d’octobre).

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