Recette facile : Taboulé de fraises et halloumi – parfait pour l’été

15 minutes
15 minutes
4

Ingrédients

  • 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de légumes
  • 250 ml (1 tasse) de quinoa, rincé et égoutté
  • 1 paquet de halloumi (fromage à griller de type Doré-mi) de 160 g, coupé en cubes
  • 1 contenant de fraises Savoura de 541 ml, coupées en deux
  • 80 ml (¹⁄³ de tasse) de vinaigrette balsamique
  • 60 ml (¼ de tasse) d’oignons verts hachés
  • 125 ml (½ tasse) de persil frais haché
  • 125 ml (½ tasse) de basilic frais haché
  • Poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition. Ajouter le quinoa. Couvrir et laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à absorption complète du bouillon. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette. Laisser refroidir complètement.
  2. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faire dorer les cubes de fromage sur toutes les faces.
  3. Dans un grand bol, mélanger le quinoa avec le fromage, les fraises Savoura, la vinaigrette, les oignons verts, le persil et le basilic. Poivrer.

Ingrédients

Préparation

  • 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de légumes
  • 250 ml (1 tasse) de quinoa, rincé et égoutté
  • 1 paquet de halloumi (fromage à griller de type Doré-mi) de 160 g, coupé en cubes
  • 1 contenant de fraises Savoura de 541 ml, coupées en deux
  • 80 ml (¹⁄³ de tasse) de vinaigrette balsamique
  • 60 ml (¼ de tasse) d’oignons verts hachés
  • 125 ml (½ tasse) de persil frais haché
  • 125 ml (½ tasse) de basilic frais haché
  • Poivre au goût
  1. Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition. Ajouter le quinoa. Couvrir et laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à absorption complète du bouillon. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette. Laisser refroidir complètement.
  2. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faire dorer les cubes de fromage sur toutes les faces.
  3. Dans un grand bol, mélanger le quinoa avec le fromage, les fraises Savoura, la vinaigrette, les oignons verts, le persil et le basilic. Poivrer.

Taboulé de fraises et halloumi – parfait pour l’été !

Le taboulé de fraises et halloumi est une variante rafraîchissante et délicieuse du taboulé traditionnel, parfaite pour les journées chaudes d’été. Créée en collaboration avec le magazine 5 ingrédients, 15 minutes, cette recette combine la douceur des fraises à la salinité du halloumi, offrant ainsi une explosion de saveurs unique. Régalez-vous !

Retour aux recettes